Anonimie, tak jak pisze na koncu wpisu – czesto marszcza sie po uparowaniu te kluski, ktore zbyt dlugo czekaly na parowanie i / lub zbyt dlugo wyrastaly; problemem moze tez byc zbyt mocna / zbyt goraca para, lub gdy kluski sa umieszczone zbyt blisko powierzchni wody w garnku (dlatego wlasnie w parowarze udaja mi sie one o wiele lepiej niz w tradycyjnym garnku), uwazamy tez by nie kapala na nie skraplajaca sie na pokrywce para, wtedy ‚marszczenie’ mamy zagwarantowane…
Jesli kluski nie sa zbyt duze, to moze warto tez sprobowac parowac je nieco krocej (8-9 min.)?
Pozdrawiam
↧
Autor: Bea
↧
Autor: Marek
Jeszcze tydzień temu nie wiedziałem co to są pampuchy, a za dwa dni będę robił je na egzaminie.
↧
↧
Autor: Bea
A na jakim egzaminie Marku?
↧
Autor: Anonim
kluski na parze z cukrem i makiem/ mak z cukrem zmielony w mlynku do kawy/ i polane roztopionym maslem. Pycha
↧
Autor: Ela
Jaki masz sposób , by pampuchy nie przyklejały się do gazy w trakcie wyjmowania po uparowaniu ??????
. Dzisiaj je właśnie robię.
↧
↧
Autor: Bea
Elu, pampuchy polozone na suchej gazie / papierze / wkladce do parowania nie przykleja sie zbytnio, natomiast te wkladane na juz wilgotna gaze / papier, niestety moga sie przykleic; na szczescie nie jest to tak dramatyczne, by nie mozna ich bylo odkleic.
Pozdrawiam
↧
Autor: SylwiaP
Pyszne!:) Zrobiłam je i jadłam po raz pierwszy w życiu:) Dziękuję za przepis w wersji dla alergika;)
↧
Autor: Bea
Sylwio, ciesze sie niezmiernie, ze przepis sie przydal! :)
Pozdrawiam serdecznie
↧
Autor: Aga
Uwielbiam pyzy :) sama ich do tej pory nie robiłam, szczerze mówiąc boję się trochę ciasta drożdżowego, ale czytając twoje rady chyba się skuszę :) Dziękuję
↧
↧
Autor: zocha
A ja polecam jeszcze jeden sposób-jak nam zostanie pyz na drugi dzień, można je przekroić na połowy, namoczyć w mleku i usmażyć na maśle. Podawać posypane cukrem :) Pyszne są, jak byłam mała to babcia zawsze specjalnie robiła więcej pyz, żeby były na drugi dzień na śniadanie smażone. Polecam wypróbowanie! :) Pozdrawiam!
↧
Autor: Gosia
Bardzo dziękuję za ten wpis! Moja córeczka jest uczulona na białko kurze i pampuchy z przepisu może spokojnie zjeść.
Czytam komentarze i uderzyła mnie jedna rzecz – dla większości jest to powrót do smaków dzieciństwa. Również i ja zjadając kluski na parze wracam wspomnieniami do beztroskich lat dziecięcych.
Pokazuje to jak bardzo wspomina się kuchnię rodzinną, jak wiele potraw łączy się z emocjami oraz jak podobnie gotowało się w wielu domach.
Obecnie nie docenia się tego jak wspólnie zjadane posiłki wpływają na budowanie więzi (i wspomnień!).
Warto przyrządzać pyszności dla swoich bliskich i przede wszystkim dla dzieci aby i one za kilkanaście lat mogły powiedzieć: to są smaki mojego dzieciństwa!
↧
Autor: ciekawa
Hej, a ja mam pytanie. Czy można zastąpić mąkę pszenną na jakąś inną? Np gryczaną, kokosową? Ktoś próbował?
↧